ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΣΟΥΠΑ ΤΗΣ ΝΟΝΑΣ ΜΑΡΙΚΟΥΛΑΣ
Γεύση από τα παιδικά μου...Πάσχα!!!!.
ΥΛΙΚΑ
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
2 καρότα μεγάλα σε καρέ
1 πατάτα μέτρια σε καρέ
1 κολοκύθι μεγάλο σε καρέ
3/4 συσκ. ντοματοχυμό
μισό ματσάκι άνηθο
6-7 κ.σ ζυμαρικό ψιλό
Βράστε νεράκι με τον ντοματοχυμό ,
Προσθέστε το κρεμμύδι και αλατοπίπερο.
Ρίχνετε το καρότο ,
την πατατούλα
και τον άνηθο ψιλοκομμένο.
Όταν μισοβράσουν ,ρίχνετε 6-7 κουταλιές της σούπας
ζυμαρικό ''πεπονάκι''(εδώ) ή σησαμάκι'' ή αστράκι .
Ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να βράσει το ζυμαρικό ,
για να μην σας κολλήσει.
Την αφήνετε πολύ ζουμερή
ή αν προτιμάτε περισσότερο πηγμένη.
Συνοδεύστε το φαγάκι σας με φρέσκο ψωμάκι ,
για νηστίσιμες βουτιές στο πιάτο.
Μια γευστική και πολύ υγιεινή πρόταση ,
για σήμερα Μ. Παρασκευή και για αύριο Μ.Σάββατο,
που δεν τρώμε λάδι ,
αλλά και για την νηστεία του δεκαπενταύγουστου με φρέσκια ντοματούλα.
pitsina
Η περήφανη νηπιαγωγός
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου