Παρασκευή, 2 Αυγούστου 2013

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΙ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ ...ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΤΩΝ ΔΙΑΚΟΠΩΝ !!


ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΙ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ ...ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΤΩΝ ΔΙΑΚΟΠΩΝ !!


Θα φεύγαμε  διακοπούλες ,για να κάνουν μπανάκια οι μικρές μας.
Κανόνισα(για πολλούς λόγους),ένα εύκολο μενού ,
ώστε να μην τρώμε τα μεσημέρια φαγητό έξω .
Τελικά 10 μέρες καταφέραμε να τρώμε πράγματα ,που έφτιαχνα εγώ η ίδια ,χωρίς να υστερούν σε νοστιμιά η ποσότητα .
Ωστόσο την παραμονή έκανα και μια προετοιμασία.
Για παράδειγμα ,ετοίμασα αυτήν την πανεύκολη και πεντανόστιμη  τυρόπιτα .
Ένα μεγάαλο ,ροδοκοκκινισμένο ,λαχταριστό ταψί.


Έβαλα στο μεγάλο μου μπολ.6 αβγά ,χοντροτριμμένη φέτα μπόλικη ,
1 ποτήρι γάλα ,δυόσμο από την γλάστρα και αλατοπίπερο. Πρόσθεσα αλευράκι τόσο ώστε να έχω έναν παχύρευστο χυλό και ανακάτεψα ελαφρά το μείγμα μου.
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200( με αέρα στην αρχή και μετά με αντιστάσεις),
 έψησα μισή ώρα με σαράντα λεπτά την πίτα μου , να ροδίσει όμορφα.
Μοσχοβόλησε το σπίτι μας πάλι. Είχαμε πιτούλα για αρκετές μέρες στις διακοπές....








Στο δωματιάκι των διακοπών,
 στην απλή ψηστιέρα με τις αντιστάσεις ,
μέσα σε ένα αλουμινένιο ταψάκι 
ετοίμασα γρήγορα ένα νόστιμο μεζέ.

ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ.
Απλά ,πολύ απλά ,έκοψα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ,
 έκοψα ένα κομμάτι φέτα
έκοψα 1 μεγάλη ντομάτα σε ροδέλες ,
1 πιπεριά σε φέτες ,
2 φέτες ζαμπόν ,
ρίγανη  και τριμμένο κεφαλοτύρι από πάνω.
Ράντισα με λαδάκι
 και έψησα  να ροδίσει και να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Δεν έμεινε τίποτα........



Οι διακοπές μπορεί να είναι 
και πιο νόστιμες και  πιο οικονομικές.....




Καλά να περνάτε όπου κι αν πάτε!






Pitsina



1 σχόλιο: